Tarte aux épinards et chèvre

Ingrédients :

• 1 pâte brisée


• 500 g d'épinards


• Fromage chèvre


• 20 cl de crème fraîche


• 3 oeufs

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Préparation :

1. Étaler la pâte sur le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et la mettre au frigo.


2. Faire revenir les épinards à la poêle dans du beurre.


3. Faire cuire la pâte à blanc 10 min.


4. Préparer la farce, mélangez les oeufs avec la crème fraîche et une pincée de sel.


5. Ajoutez les épinards bien égouttés.


6. Sortir la tarte du four, ajoutez la farce puis le chèvre en rondelles


7. Enfournez à 180° pendant 10 à 20 min.